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レンジオンリーで簡単!おすすめ献立の作り方(30分で4品)

今回はレンジオンリーで、30分で4品作る献立レシピをご紹介します。

①オクラの豚肉巻、②レンジでバンバンジー、③豆もやしのナムル、④韓国のりスープを、火を使わずにレンジのみで作ります。どのレシピも大変簡単で、流れで作ると時短にもなるレシピです。ぜひ参考にしてみて下さい。

 

レンジオンリー献立の作り方

1 材料(3人分)

★ レンジでバンバンジー
・トマト 3個
・きゅうり 1本
・鶏むね肉 300g
・塩 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
・酒 大さじ1
・ごまドレッシング 適量
・かいわれ お好みで

★ おくらの豚肉巻き
・おくら 9本程度
・豚ロース薄切り 9枚(150g前後)
・塩 小さじ1/4
・酒 大さじ1
・ポン酢 適量

★ 豆もやしのナムル
・豆もやし 1パック(200g)
・醤油 小さじ2
・だしの素 小さじ1
・ごま油 小さじ2
・白ごま 適量

★韓国のりのスープ
・水 400ml
・めんつゆ 50ml
・ねぎ 適量
・韓国のり 適量(4g程度)
・白ごま 適量

 

2 作り方

★ レンジでバンバンジー
① トマトは輪切り、きゅうりはピーラーで薄く切る。
② 鶏むね肉を一口大に切り、塩・砂糖・酒を和えて耐熱容器に入れ、600wで5分(表3・裏2分)レンジする。
③ レンジ後5分ほど蒸らし、仕上げにゴマドレッシングをかけ、カイワレを乗せて完成!

 

★ おくらの豚肉巻き
① オクラの下ごしらえをする。オクラの先端を切り、塩ずり(分量外)したあと、水で洗い流す。
② 豚ロース肉にオクラを巻き、塩・酒をかけ、崩れない程度に少し和える。
③ 耐熱容器に入れ600wで3分レンジし、仕上げにポン酢を和えて完成!

 

★ 豆もやしのナムル
① 豆もやしを耐熱容器に入れ、ラップをして600wで3分レンジする。
② 醤油・だしの素・ごま油・白ごまを入れて混ぜて完成!

 

★韓国のりのスープ
① 耐熱ボウルなどに水・めんつゆ・ネギを入れ、600wで3分レンジする。
② ちぎった韓国のり、白ごまを入れて完成!

 

3 youtubeの料理動画でご紹介

 

4 レシピのポイント

今回は、流れで作ることで30分程度の時間で仕上がるレシピになっています。とても簡単ですので、ぜひ参考にしてみて下さい。

 

※以下の順番で作ります!

① バンバンジー

② オクラの豚肉巻

③ 豆もやしのナムル

④ 韓国のりのスープ

 

まず、バンバンジーから作ります。

バンバンジーの鶏むね肉を一口大に切り、塩・砂糖・酒と和えてレンジします。これらの調味料を入れることで、鶏むね肉独特のパサつきを抑え、しっとりとした食感に仕上げます。

 

次に、オクラの豚肉巻を作ります。まずはオクラの先端を取り、

 

塩をかけてよく揉み、

 

水洗いします。これで下処理は完了し、毛の部分が取れます。

 

そしてオクラに豚肉を巻き、塩・酒を入れます。この際の酒は、しっとりとした食感を出すのと同時に、具材と具材がくっつかないようにする役目があります。

 

オクラの豚肉巻をレンジしている間に、バンバンジーを仕上げると時短になります!

 

オクラの豚肉巻のレンジが終わったら、次は豆もやしをレンジしましょう。

 

そして豆もやしをレンジしている間にオクラの豚肉巻の盛り付けをすると、時間の有効活用ができます!

 

そして最後に汁物をレンジし・・・

 

豆もやしに調味料を入れて和えれば、4品完成です!

 

レンジオンリーで、とても簡単にできます!

 

レンジで簡単献立 まとめ

① バンバンジー

② オクラの豚肉巻

③ 豆もやしのナムル

④ 韓国のりのスープ

今回は、レンジオンリーで簡単に出来る献立レシピの作り方をご紹介しました。どれも大変簡単で美味しく、特にパサパサ感なく「しっとり」と仕上がるため大変おすすめです。忙しいとき、暑い時期などにぴったりですので、ぜひ試してみて下さい。

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