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アメリカンドッグの作り方【ホットケーキミックスで簡単!】

今回は、アメリカンドッグの作り方をご紹介します。

本場ではコーンミールというトウモロコシの粉から作りますが、今回はホットケーキミックスで簡単に作ります。注意点・ポイントも合わせてご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

 

アメリカンドッグの作り方

1 材料(10本分 作りやすい分量)

・ホットケーキミックス 200g
・卵 1個
・牛乳 100ml(固いと感じた場合は120ml)
・ソーセージ 10本
・サラダ油

・ケチャップ お好みで
・マスタード お好みで

※別途、串が必要です。
→串付きウインナーを購入すると簡単に出来ます!

 

2 作り方

① ボウルにホットケーキミックス・卵・牛乳を入れ、よく混ぜる。

② ソーセージを串に刺す。

③ 160度(中弱火)に熱したサラダ油で、①に付けたソーセージを2~3分揚げる。

※アメリカンドッグは特に焦げやすいため、注意しましょう。(下記で詳しく解説します。)

④ お好みでケチャップ・マスタードを乗せて完成!

 

3 youtubeの料理動画でご紹介

 

4 レシピのポイント

作り方自体はとても簡単ですが、今回は特に焦げやすい点に注意しましょう。また、生だとお腹を壊してしまうため、揚げる際の「さじ加減」がポイントになります。

 

まず、ホットケーキミックス・卵・牛乳を入れよくかき混ぜます。

今回はウインナーに付けるため、通常のホットケーキを作る時よりも水分量を少なめにします。

 

次に、ウインナーを串に刺します。

この際、既に串に刺さっているウインナーを買うと、とても簡単です。また、小さいウインナーにつまようじを刺して作っても可愛くておすすめです!

 

そして、衣をまとわせて揚げます。

衣は多少バランスが悪くても揚げたときに膨らむため、あまり気にせず入れても綺麗に出来ます!

 

そして、揚げる際のポイントとして「焦げやすさ」があります。

ホットケーキミックスの糖分が焦げやすいため、160度(中弱火)で2~3分揚げ、中に火が通り次第すぐに上げましょう。

また、新鮮な油で作ると焦げが付きにくくなり、見た目が綺麗になります。

 

あとはケチャップ・マスタードをお好みで塗って完成です!

 

アメリカンドッグ まとめ

今回は、アメリカンドッグの作り方をご紹介しました。

材料も少なく、大変簡単なレシピになっています。焦げのポイントは①中弱火で火が通ったらすぐに上げる②新鮮な油を使うの2点です。味は甘味と塩気のバランスがよく、ボリュームのあるレシピになっていますので、ぜひ試してみてください!

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