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食の贅沢/Homamede Luxuryプロフィール

「食の贅沢/Homemade Luxury」とは

食の贅沢/Homemade Luxuryは、贅沢な料理を紹介するサイトです!

 

いえ、違います!

 

食の贅沢/Homemade Luxuryは、毎日の食卓を「贅沢」にする家庭料理をお届けします。

 

 

家庭料理は「家事」であり、仕事・やらなければならない事といったイメージが根付いていると感じます。

特に最近、少子高齢化・両親共働きなどで料理を「負担」と考えたり、また外食が便利になって、料理をする「必要性」も考えられる時代になりました。

 

 

しかし、たとえ忙しくても、たとえ料理に慣れていない方でも、そして、たとえ不器用でも。

家庭料理は知恵と工夫で贅沢になります。

 

 

だからこそ、料理が好きな方はもちろん、忙しい主婦の方・一人暮らしの方・手作りで料理を振る舞いたい方などへ、

身近に、手軽に、作り手の思いがこもった「手作りの贅沢品」あふれる食卓にする。

 

そのような家庭料理を、私はお届けします。

 

プロフィール

大学時代、体育会運動部・和食レストランでのアルバイトを兼用する傍ら食料経済を専攻し、卒論で次席を取得。その後某食品メーカーの企画を経験するも、健康を損ない短期間で退社。そして「身体を治しながら自分のペースで何か出来ることはあるか」と考えた結果、「食の贅沢/Food Luxury」を立ち上げる。

(2019.05.21 Homemade Luxuryに改名)

 

そして現在、レシピサイト・YouTubeを中心に、家庭料理の普及を目的とした料理研究家として道中を楽しんでいます。

 

【来歴】
・高校時代、自分のお弁当を作る生活を送る
・大学時代、武道の運動部に入る傍ら、和食レストランでアルバイトを行う
・某大学にて 卒業論文 次席を取得
・cookpad モツ煮込み・牛もつ鍋・チーズいももち・玉こんにゃく 1位獲得
・cookpad たけのこご飯・筑前煮・豚のしょうが焼き ベスト5獲得
・YouTube 食の贅沢/Homemade Luxuryがチャンネル登録者29000名、再生数350万回を突破

・自身初のレシピ本 「10分で絶品 時短テクで作る贅沢おかずレシピ30」を出版 (Amazon/Kindle)