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食の贅沢/Food Luxuryプロフィール

「食の贅沢/Food Luxury」とは

食の贅沢/Food Luxuryは、贅沢な食材や料理を紹介するサイトです!

 

いえ、違います。

 

食の贅沢/Food Luxuryは、毎日の食卓を「贅沢」にする家庭料理をお届けするサイトです。

 

 

家庭料理は「家事」、つまり家の「仕事」であり、負担・やらなければならない事といったイメージが根付いていると感じます。

特に最近は、少子高齢化・両親共働きなどでさらに料理を「負担」と考えたり、また外食が便利になって、料理をする「必要性」も考えられる時代になりました。

 

 

しかし、たとえ忙しくても、料理に慣れていない方でも、そして、たとえ不器用でも。

家庭料理は知恵と工夫で贅沢になります。

 

 

だからこそ、料理が好きな方はもちろんのこと、忙しい主婦の方・一人暮らしの方・手作りの料理を振る舞いたい方など、

身近に、手軽に、作り手の思いがこもった「手作りの贅沢品」あふれる食卓にする。

 

そのような家庭料理を、私はお届けします。

 

プロフィール

大学時代、体育会運動部・和食レストランでのアルバイトを兼用する傍ら食料経済を専攻し、卒論で次席を取得。その後某食品メーカーの企画を経験するも、健康を損ない短期間で退社。そして「身体を治しながら自分のペースで何か出来ることはあるか」と考えた結果、「食の贅沢/Food Luxury」を立ち上げる。

 

【来歴】
・大学時代は、和食レストランでアルバイトを行う傍ら、武道の運動部を4年間行う。
・卒業論文(食料経済) 次席を取得

・大学卒業後は某食品メーカーに勤めるものの、とある病気にかかり短期退職をする。
→そのなかで「何か出来ることは」と思い、食の贅沢を立ち上げる。

・YouTube チャンネル登録者47000名、再生数1000万回を突破
・自身初のレシピ本 「10分で絶品 時短テクで作る贅沢おかずレシピ30」を出版 (Amazon/Kindle)
・cookpad モツ煮込み・たけのこご飯 1位獲得 → 初の料理雑誌掲載を果たす。