今回は、テレビで話題になったハワイアンバーベキュー（BBQ）チキンを作ってみたので、レシピと感想をご紹介します。
これは「沸騰ワード10」という番組で紹介されていたもので、ハワイアンバーベキューの味を出すために、鶏肉をコーラ・パインジュースで漬けることが紹介されていました。
そこで疑問に思ったこととして、「本当に美味しいのか・・・！？」を実際に作って確かめるとともに、テレビでは紹介されていなかった「レシピ」を、（このサイトに筆者オリジナルで）ご家庭で作れるよう下記でご紹介しますので、ぜひ参考にして頂けたら幸いです。
ハワイアンBBQチキンの作り方
1 材料（2枚分）
鶏もも肉 2枚（500g前後）
サラダ油 適量
☆しょうゆ 大さじ2
☆コーラ 大さじ2
☆パインジュース（100％果汁） 大さじ2
☆ケチャップ 大さじ1
☆ブラウンシュガー（きび砂糖） 大さじ1
☆おろししょうが、おろしにんにく 適量
☆塩 適量
2 作り方
① ボウルに☆の調味料を加え、よく混ぜる。（このタイミングで一度味見を行い、塩気を調整する。）
② ①の調味液に鶏もも肉を漬け、30分～1時間漬ける。
③ 薄く油を敷いたフライパンで、②の鶏肉を皮目から中弱火で焼く。両面に焼き目が付いたら蓋をして、中に火が通るまで5～7分ほど弱火で蒸し焼き状態にする。
※ ③の調理は野外のバーベキューがベストですが、今回はご家庭でも作れるよう、フライパン調理でご紹介しています！
※ 焦げやすいため、弱火で蒸し焼き状態にしました！
３ YouTubeの料理動画でご紹介
4 感想まとめ
※ 作る流れ、感想のほとんどはYouTubeにて詳しくご紹介しています！
★ 調味料を合わせた時点では「トロピカル感」があり、コーラの甘みに加え、パイン・ケチャップ・ブラウンシュガーの香りが印象的でした。
★ コーラ・パインジュース・ブラウンシュガーと味・香りともに「甘く」なりそうな印象でしたが、漬けて焼くことで香りも抑えめになり、「味のまとまり」が大変印象的でした！
★ 逆に言うと、味のまとまり方が自然すぎるため、「コーラとパインジュースでどうなるのか！？」といった「期待感」とは少しずれがありました笑
★ さらに、コーラ・パインジュースともに肉を柔らかくする効果があるため、ジューシーさも嬉しいポイントでした笑
※ ちょっと焦げた皮がすっごい美味しかったです（なお、今回は特に焦げ注意です！）
バーベキューチキンまとめ
今回は、沸騰ワード10で紹介されていたハワイアンバーベキューチキンを作ってみました。
味のまとまり、肉の柔らかさが特徴的で、ご家庭のフライパンでも美味しく仕上げることが出来ました。
おうちで簡易的に作るのはもちろんのこと、野外調理・鶏肉を牛肉に替えるといった本格的なバーベキューにも向いていると感じましたので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
