一昔前、料理・レシピを勉強するのはテレビ・雑誌が主でした。そして現在、料理やレシピを見ることが出来る場は、ブログ・そして料理動画等と、新しい広がりを見せています。
今回は、その中でも「YouTube」の料理動画に注目して、おすすめの料理チャンネルを8つに厳選してご紹介します。
特に、YouTubeの料理動画は「テレビを上回るのでは？」と思うくらい見やすく、クオリティーが高いうえに「無料」と、大変メリットが多いです。ぜひ参考にしてみて下さい。
YouTubeのおすすめ料理チャンネル・動画
1 カズ飯
カズ飯は、日本でおしゃべりをしながら作る料理動画の中で最高人数の「動画再生数」を誇るチャンネルです。かのクックパッド・ゼクシイといった主婦向けの企業サイトが出す動画をはるかに上回る再生数を誇ります。
料理も大変美味しそうなこともさることながら、一番の魅力は「面白い」所です。本人がその場でリアクションを取りながら料理を解説しているため、普通の料理番組にはない「面白さ」が際立ちます。
メニューの幅も広く、パン・お菓子・飯テロ系といったものから、簡単おかずや節約レシピなども紹介しているため、どの年代層でも楽しく見れるチャンネルです。
2 Homemade Luxury/食の贅沢
この料理チャンネルは、毎日の食卓を「贅沢」にする家庭料理を紹介する動画です。
他との大きな違いは、子気味良いリズムある動画・美味しそうな料理のなかに、しっかりとポイントを押さえた「作りやすさ」があることです。
ハンバーグ・オムレツ・チーズケーキといった料理を流れで美味しそうに作りながら隠し味・ポイントを紹介しているため、見ても作っても満足できる内容になっています。
また、この方はレシピサイト・cookpadなどでも料理を出しており、cookpadでは料理投稿を始めて1年足らずで累計130万閲覧を誇るなど、見た目だけでなく味も折り紙付きの料理チャンネルです。
3 みきママchannel
ブログ・雑誌などで人気沸騰の、みきママさんの料理チャンネルです。
主婦目線に立ったパパっと作れる簡単メニューも多く、大変真似しやすい料理動画になっています。
またメディア露出が大変多い経験から、動画として「ここは押さえて欲しい！」部分をきっちり押さえ、短時間のテレビ番組を見ているような雰囲気で大変クオリティーが高いです。
余談ですが、動画によっては、、、
なんと「一発芸」から動画が始まります！笑 それも楽しみの一つでありますので、ぜひご覧あれ！
4 JunsKitchen
JunsKitchinは、「見る」面白さが際立った料理動画です。
音楽に合わせてリズムよく動画が進み、綺麗に料理が出来ていく様は「魅入る」の一言です。
食材・調味料・食器・キッチンといった細かな部分にも大変こだわりがあり、美味しそうかつオシャレ（羨ましい）です。
実は、この方の奥さまと一緒に行っているメインチャンネル「Rachel & Jun」も大変面白く、日本とアメリカの文化の違い等をコミカルに伝えています。JunsKitchenとは違ったJunさんが見れますので、ぜひ合わせてご覧あれ！
5 Chocolate Calao チョコレートカカオ
チョコレートカカオは、チョコレートを使ったお菓子を中心にアップしている料理動画です。
この動画の魅力は美味しそうな料理に加え、「料理音」が挙げられます。
チョコレートを刻む音・チョコレートを溶かす音・材料を混ぜる音・・・お菓子を作る心地よい音を聞きながら料理が出来ていく様は、見ていてニンマリします笑
また、この動画で度々出てくる「ぐでたま」も必見です笑
レシピ自体もクックパッドに上げており（恐らく全てオリジナルレシピ）、料理自体の美味しい雰囲気・料理音・ぐでたまの可愛さなど、魅力いっぱいの動画になりますので、ぜひご覧あれ！
6 Peaceful Cuisine
Peaceful Cuisineは、ヴィーガン（オーガニック＆ベジタリアン）を専門とした料理動画です。
ヴィーガンに興味のある方はもちろんのこと、料理自体の映し方が大変美しいため、ヴィーガンを知らない方も大変満足できる内容になっています。
ひとつひとつの食材や料理のこだわりに加え、調理工程や撮影技術の美しさなど、細かな部分まで洗練されているため、まるで「映画」を見ているような気持ちになります。
補足として、もし料理を「作る」前提で見たいのであれば、この方が昔出していた「ビデリシャス」という料理チャンネルを見ると簡単なレシピも出ていますので、ぜひ合わせてご覧下さい！
7 cook kafemaru
この料理チャンネルでは、おうちで作れるお菓子・デザートを中心にアップしています。
プロとは違った丁寧な所作で作る料理は大変家庭的で、他の料理動画とはまた違った魅力があります。
レシピ自体も簡単なものから本格的なものまで幅広く、見て真似するだけで作れる料理も沢山あり、またお菓子に使うクッキングシートの敷き方・ラッピングの方法など、料理本で省かれる部分も別途動画で丁寧に紹介されているため、お菓子初心者にもピッタリです。
作るだけでなく「見る」だけでニンマリできる料理動画になっていますので、ぜひご覧あれ！
8 tasty
これはアメリカのバズフィードというニュースサイトが出している、別名「30秒料理部」というプロジェクトです。
日本ではクラシル・デリッシュキッチン等といった料理アプリがありますが、これらはtastyが原点になっています。
SNSで大反響を呼んだサイトであり、短い時間でしっかりと「飯テロ」を見せてくれる料理動画です。詳細ページにはレシピも細かく載っているため、実際に作ることも出来ます。
（英語が何となく読めるレベルで、読めるレシピも多いです！）
YouTubeの料理動画 まとめ
1 カズ飯
2 Homemade Luxury/食の贅沢
3 みきママchannel
4 JunsKitchen
5 Chocolate Cacao チョコレートカカオ
6 Peaceful Cuisine
7 cook kafemaru
8 Tasty
youtubeの料理チャンネルはどれもレベルが高く、特に最近は「料理番組よりクオリティーが高いのでは？」と思う動画も多く、面白く・かつ楽しく学ぶことが出来ます。
美味しそう・面白い動画を見て満足して、そして作っても満足できる、かなりレベルの高い動画が大変増えていますので、ぜひご覧になってみて下さい！
