本格派ティラミス。
実は、そのティラミスがマシュマロを使うとびっくりするくらい簡単に出来ます。そこで今回は、マシュマロを使った本格ティラミスを紹介します。
特に、マシュマロが「ゼラチン・砂糖」2つの役割を担うため材料が少ないことも特徴で、とても簡単に作ることができますので、ぜひ参考にしてみて下さい。
1 YouTube動画でティラミスの作り方を紹介
2 マシュマロで作るティラミスの材料
☆牛乳 130ｃｃ
☆マシュマロ 30個
☆クリームチーズ 200ｇ
☆ココアパウダー 適量
※ココアパウダーを振り掛けるとき、こし器（茶こし）を使用します。
3 ティラミスの作り方
① ボウルにマシュマロと牛乳30ｃｃを加え、600ｗのレンジで1分加熱する。
② 加熱した①に牛乳50ｃｃを加え、よく混ぜ合わせる
③ ②にクリームチーズを加え（レンジで少し加熱すると混ぜやすくなります）、しっかり混ぜる
④ さらに牛乳50ｃｃを加え、少しかき混ぜる
⑤ ④を器に入れ、ココアパウダーこし器に入れて表面に振り掛ける
⑥ 冷蔵庫で冷やして完成！
4 ポイント
4-1 牛乳を3回に分けて入れる
牛乳を3回に分けて入れる理由は、それぞれ役割が異なるためです。
☆レンジする前の牛乳
→マシュマロをレンジで溶けやすくなるため。
☆加熱したマシュマロに加える牛乳
→マシュマロを完全に液状化するため。
☆クリームチーズを入れた後の牛乳
→マシュマロとクリームチーズを馴染ませるため。
少し手間はかかりますが、3回に分けることで食感がとても良くなります。
4-2 クリームチーズは常温または一度レンジで
クリームチーズは冷えた状態で使用すると大変固く、また「ダマ」が出来やすいです。そのため、クリームチーズは常温または一度レンジに入れてから使用し、しっかりと混ぜましょう。
まとめ
ティラミスをマシュマロで作ると、少ない材料でびっくりするくらい簡単に出来ます。
普段は料理をされない方・料理の苦手な方・小さいお子様でも簡単に出来ますので、プレゼント・パーティーなどでぜひ試してみて下さい。
