七夕にぴったりな、ぷるぷる食感のミルクプリンの作り方をご紹介します。
生クリームを使わずさっぱり仕上げたミルクプリンに、桃のジュレを合わせて、暑い日・夏にぴったりのひんやりデザートに仕上げました。
また、今回は火を使わずにレンジで完結する作りやすいレシピですので、ぜひ試してみて下さい。
レンジでデザート・七夕ミルクプリン
1 材料（カップ3個）
牛乳 300ml
砂糖 大さじ2
ケーキシロップまたは、はちみつ 大さじ1
水 大さじ2
粉ゼラチン 4g
桃ジュース 60ml
水 大さじ1
砂糖 小さじ1
粉ゼラチン 1g
カットフルーツ
黄桃缶など（2つ割/大サイズがおすすめです！）
2 作り方の流れ・ポイント
今回のレシピは、①ミルクプリン作り ②桃のジュレ作り ③カットフルーツを星型にする ④仕上げ 4ステップに分かれます。
とはいえ、ひとつひとつの作業は短めなため、ポイントを含めて一緒に見ていきましょう！
（作り方のまとめは下記に記載しています！）
まずはじめに、ボウルに牛乳とケーキシロップ（はちみつ）を入れてよく混ぜます。
ケーキシロップが溶けるまでを目安に、しっかりと混ぜましょう。
次に、ゼラチン5gパックを4gと1gに分けます。（4gをミルクプリンに、1gを桃のジュレに使います。）
そして別の耐熱ボウルを用意し、ゼラチン4g・砂糖・水を入れてよく混ぜます。
ゼラチンが溶けるまでよく混ぜたら
600wで30秒ほどレンジにかけましょう。
注意点として、ゼラチンは沸騰状態が長いと固まる力が弱くなってしまうため、「大きく沸騰したら途中で止める」イメージで、様子を見ながらレンジにかけることをおすすめします！
レンジにかけたら、急ぎめでよく混ぜましょう。
そして、最初に用意した牛乳に加えてよく混ぜます。
このとき、ゆっくりしているとゼラチンが再度固まってしまうため、少し急ぎめで牛乳と混ぜていきましょう。
あとはお玉を使ってカップに移し、
冷蔵庫で2~3時間冷やせばミルクプリンの準備は完了になります。
次に、桃のジュレ作りに入ります。
まずは、耐熱容器にゼラチン1g・砂糖・水を混ぜ、先ほどと同様に600wで30秒ほどレンジにかけます。
レンジにかけたらよく混ぜてゼラチンをしっかり溶かし、この容器に桃ジュースを直接加えて混ぜます。
最後にラップをして冷蔵庫で2~3時間冷やせば、準備は完了になります。
その他の準備として七夕用の星型は、カットフルーツを使うと作りやすい印象でした。
おすすめフルーツはスイカ・メロンで、逆にパイナップルなどは繊維質なため星型には向かない印象でした。
他にはおすすめとして、2つ割りの黄桃缶を使うと、色鮮やかな黄色い星ができます！
最後に、仕上げです。
2~3時間が経過してゼラチンが固まったら、桃のゼリーをスプーンなどで崩し混ぜます。
すると、このように桃のジュレができます。
もし桃のゼリーが固い場合は、少し桃のジュースを足して伸ばすと丁度良い固さに調節できます。
あとは桃のジュレをミルクプリンに乗せて
星型にした果物を乗せれば完成です！！
ぷるぷるのミルクプリン、上に乗せた桃のジュレ、そして星型に切った果物がカラフルで、七夕らしい可愛い見た目に仕上がりました！
果物・桃のジュレ・さっぱりミルクプリンは相性が良く、3つ作りましたがひとりで全部食べられそうな印象でした（全部ひとり占め・・・！？）
3 作り方まとめ
★ミルクプリン
① ボウルに牛乳・シロップを入れて混ぜる。
② 別の耐熱ボウルに水・砂糖・粉ゼラチン4gを入れて混ぜる。沸騰するまで600wで30秒ほどレンジにかける。
③ レンジにかけたらすぐに混ぜ、①に加えてよく混ぜる。
④ カップに入れ、冷蔵庫で2~3時間冷やす。
★桃のジュレ
⑤ 桃ジュースを先に量っておく。
⑥ 耐熱ボウルに水・砂糖・粉ゼラチン1gを入れ、よく混ぜる。600wで30秒ほどレンジにかける。
⑦ レンジにかけたらすぐに混ぜ、桃ジュースを加えてよく混ぜる。
⑧ 器ごと冷蔵庫で2~3時間冷やす。
★フルーツ・仕上げ
⑨ カットフルーツ・桃缶を星型に切る。
⑩ ゼラチンが固まったら、桃のゼリーを崩して混ぜる。ミルクプリンに乗せ、フルーツを添える。
★材料
牛乳 300ml
砂糖 大さじ2
ケーキシロップまたは、はちみつ 大さじ1
水 大さじ2
粉ゼラチン 4g
桃ジュース 60ml
水 大さじ1
砂糖 小さじ1
粉ゼラチン 1g
カットフルーツ
黄桃缶など（2つ割/大サイズがおすすめです！）
4 YouTubeの料理動画でご紹介
レンジでデザート・七夕ミルクプリンまとめ
今回は、七夕ミルクプリンの作り方をご紹介しました。
いくつか注意点を抑える必要はありますが、スーパーで手に入る材料で、レンジで叶えられる、作り手にとって嬉しいレシピになっています。夏のデザートにぴったりですので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか！
