かぼちゃマカロニサラダの作り方をご紹介します。
マカロニのもちもちした食感と、かぼちゃの甘さ・ほっこり感がとても合うレシピに仕上がりました。
作り置きに対応していることに加え、早ゆでタイプのマカロニを使うと、10分から15分くらいで出来る簡単で便利なレシピでもありますので、ぜひ参考にして頂けたら幸いです。
かぼちゃマカロニサラダの作り方
1 材料（2~3人分/作りやすい量）
かぼちゃ 200g（1/8個）
マカロニ（サラダ用） 100g
ハム 4枚
マヨネーズ 大さじ3
しょうゆ 小さじ1
水1L、塩小さじ1
レタス、プチトマト
2 作り方の流れ
今回は、かぼちゃのほっこりした食感と、マカロニのもちもちした食感を活かしたいと思って作りました。
そのため、きゅうりや生玉ねぎを入れず、シンプルな材料で作ります。
結果として作りやすいレシピに仕上がりましたので、一緒に見ていきましょう。
まずはじめに、かぼちゃを一口大に切り、レンジで火を通します。
このとき、あらかじめ包丁で皮を切っておくと、後がとても楽になります。
耐熱容器にかぼちゃを入れ、ふわっとラップをして、600wで3分を目安に加熱します。
場所によって温かさにムラが出る場合、途中で裏返すなどを行いましょう。
火が通ったら、粗く潰しておきましょう！
次に、マカロニを表記時間通りに茹でます。
マカロニ自体に下味を付けることも兼ねて、水1リットルに対して塩小さじ1を入れて茹でましょう。
マカロニを茹でたら水洗いし、水気を切ります。
水気を切らないと、かぼちゃと合わせたときにべちゃべちゃな食感になるため、しっかりと水気を切りましょう。
かぼちゃ・マカロニの準備が出来たらボウルに合わせ、ハムをちぎって加えます。
あとはマヨネーズ・しょうゆを加えて
よく混ぜたら、かぼちゃマカロニサラダの完成になります！
かぼちゃ・マカロニは、マヨネーズを加えて混ぜることで、馴染みがとても良くなります。
もっちり・ほっこりした食感を楽しんで頂きたいため、きゅうり・生玉ねぎなどは入れずに作りました。
代わりに、レタスを敷く・トマトを添える等をすると、栄養・彩り面がより良くなります。
3 作り方まとめ
① かぼちゃを一口大に切り、皮も切っておく。耐熱容器に入れ、ふわっとラップをして600wで3分を目安にレンジにかける。
② マカロニを表記時間で茹でる（水1Lに対して、塩小さじ1を入れる。）
③ マカロニが茹で上がったら、水洗いして水気をしっかり切る。
④ ボウルにかぼちゃ、マカロニを入れ、ハムをちぎって加える。
⑤ マヨネーズ・しょうゆを加え、よく混ぜる。レタス・トマトを添えて盛り付ける。
☆味が薄いと感じた場合は、塩で味を補って下さい！
☆作り置きする場合は、冷蔵庫保存で1~2日を目安にお召し上がりください。
【材料】
かぼちゃ 200g（1/8個）
マカロニ（サラダ用） 100g
ハム 4枚
マヨネーズ 大さじ3
しょうゆ 小さじ1
水1L、塩小さじ1
レタス、トマト
4 YouTubeの料理動画でご紹介
かぼちゃマカロニサラダまとめ・後記
今回のレシピは、韓国の料理動画で「ポテト・マカロニサラダ」を紹介しているのを見て、「かぼちゃも合うのでは？」と思い立ったことがきっかけで作りました。
結果として、彩り・味・食感が良く、作り方もシンプルで作り置きにも良い、至り尽くせりのレシピに仕上がりました！
特に、かぼちゃの甘みが好きな方にとっては大変おすすめですので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
