【簡単レシピ】ニラ玉の作り方（つゆだくシャキシャキ！）

今回は、ニラ玉の作り方をご紹介します。

つゆだく・シャキシャキ食感で、おかずにも、おつまみにもピッタリなちょい足しレシピです。作り方自体も大変簡単で、5～10分程度で出来るレシピになっていますので、ぜひ試してみて下さい。

簡単ニラ玉の作り方

・ニラ　1束
・卵　3個

・水　150ml
・醤油　大さじ1
・だしの素　小さじ0.5
・砂糖　小さじ2

①　ニラを、5㎝ほどの幅でざく切りにする。

②　鍋に水・しょうゆ・だしの素・砂糖を入れ、火にかける。（その間に卵を溶く。）

③　沸騰したら中弱火にし、ニラを入れて1分ほど煮詰める。仕上げに溶き卵をかけ、蓋をして弱火で5分ほど置いて完成！

今回は短時間で仕上げつつ、卵・ニラの食感が楽しめるようポイントを押さえていきましょう！

まず、鍋に水のほか、調味料を加えた状態で火にかけます。

砂糖を溶かす・ほか、調理自体も時短になります！

そしてニラは火が通りやすいため、さっと1分ほど煮込んだ後、溶き卵を加えます。

そして蓋をして、弱火で３～5分すると卵が固まります！

つゆだくでありつつ、シャキシャキとした食感・そして卵のふわふわ具合がマッチし、大変美味しいです！

今回は、簡単ニラ玉の作り方をご紹介しました。

食感や風味がよく、おかず・おつまみにぴったりのちょい足しレシピになっています。ニラと卵さえあれば、簡単にできるレシピになっていますので、ぜひ試してみて下さい。