しらすとトマトの和風冷製スパゲッティ（パスタ）の作り方をご紹介します。
めんつゆをベースにした和えるパスタのため、簡単でさっぱりした味に仕上がっており、夏にぴったりのレシピになっています。夏バテや食欲が無いときでも食べやすいので、暑い季節などに、ぜひ参考にして頂けたら幸いです。
簡単さっぱり和風冷製スパゲッティ（パスタ）
1 材料（1人分）
スパゲッティ（1.6mm） 100g
水 1L
塩 小さじ1/2
冷凍ブロッコリー 6個前後
トマト 1/2個
乾燥わかめ 1~2g
しらす（釜茹で） 30g（スプーン3杯）
めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
2 作り方の流れ
今回のレシピは、スパゲッティーとブロッコリーを一緒に茹でるなど、より手軽にするポイントをいくつか押さえながら作りたいと思います！
まずはじめに、トマトをさいの目に切り
乾燥わかめを水戻しします。
戻し時間は、パッケージの表記時間を目安に戻しましょう。（自分の使った乾燥わかめは4分でした！）
準備が終わったら、スパゲッティとブロッコリーを一緒に茹でます。
このときのポイントとして、スパゲッティと同じタイミングでブロッコリーを入れ、茹で上がったら先にブロッコリーを取り出します。
ブロッコリーは流水で冷ますと食感がぐちゃぐちゃになってしまうため、先にブロッコリーを茹で上げ、常温で冷ます時間をとっていきます。
その後、時間が来るまでスパゲッティを茹で・・・
スパゲッティを茹でられたら、今回は冷製パスタのため、冷水で浸して（洗って）おきましょう！
あとは、ボウルに切ったトマト・戻して水気を絞ったわかめ・スパゲッティ・ブロッコリー・しらすを入れて
調味料を加えて和えれば完成になります！
今回はめんつゆをベースにした味付けにしつつ、しょうゆとごま油を足して、香りと塩気を補っています。
トマトの酸味と、さっぱりとした具材で食べやすさを演出しつつ、しらすとごま油の香りが食欲をそそる1品に仕上がりました！
3 作り方まとめ
① トマトをさいの目に切る。わかめを水戻しし、水気を絞っておく。
② スパゲッティを表記時間で茹でる。一緒にブロッコリーを入れ、茹で上がったら先に取り出して常温で冷ます。
③ スパゲッティを茹でたら、冷水で洗う。
④ ボウルにトマト・わかめ・スパゲッティ・ブロッコリー・しらすを入れ、めんつゆ・しょうゆ・ごま油を加える。
⑤ 具材と調味料を和える。味が薄いと感じたら、塩で味を補って下さい！
【材料1人分】
スパゲッティ（1.6mm） 100g
→水 1L、塩 小さじ1/2を入れて茹でる。
冷凍ブロッコリー 6個前後
トマト 1/2個
乾燥わかめ 1~2g
しらす（釜茹で） 30g（スプーン3杯）
めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
4 YouTubeの料理動画でご紹介
簡単冷製スパゲッティまとめ
しらすとトマトの和風冷製スパゲッティの作り方をご紹介しました。
ほぼ「切って茹でて和えるだけ」のため作りやすく、トマトの酸味としらすの風味でさっぱりした味が特徴になっています。また、ビタミンや食物繊維などもしっかり摂れる、栄養面でも嬉しいレシピです。
暑い日や夏バテのときなどに大変合うと思いますので、ぜひ試してみて下さい。
