今回は、たこ焼き器を使ったベビーカステラの作り方をご紹介します。
ふわふわで可愛く、それでいて混ぜて焼くだけの簡単レシピになっています。ふわふわに仕上げるポイントも合わせてご紹介しますので、ぜひ参考にしてみて下さい。
ふわふわベビーカステラの作り方
1 材料（20～25個）
★生地
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・卵 2個
・牛乳 100cc
★味付け等
・砂糖 30g
・ハチミツ 小さじ2（ない場合は砂糖の量を+15gで！）
・みりん 大さじ1
・マーガリン 20g
・バニラエッセンス お好みで少々
・オリーブオイル 少々
2 作り方
★生地作り
① ボウルに薄力粉・ベーキングパウダーを入れよく混ぜる。
② その後卵・牛乳・砂糖・ハチミツ・みりんを入れ混ぜた後、溶かしたマーガリン・バニラエッセンスを加え更に混ぜる。
★焼き
③ オリーブオイルを敷いたたこ焼き器の半分に8割ほど生地を入れ、中弱火（140～160度）で3～5分焼く。
④ 生地がふつふつしたタイミングでもう半分のたこ焼き器に5割ほど生地を入れる。
⑤ ③を串などで外し、④の上に乗せる。
⑥ その後生地のつなぎ目を中心に焼いて完成！
3 レシピのポイント
美味しい・食感がふわふわ・焦げにくい理由から、今回はホットケーキミックスを使わず薄力粉から作っています。
そして焼く際のポイントとして、まずは生地を8割ほど入れていきます。
そして半分の面を3～5分焼いた後、もう半分の面に5割ほど生地を入れていきます。
そして最初の生地を、後から入れた生地にドッキングします。
こうすることで簡単かつ綺麗にベビーカステラができます。
綺麗にできました！
簡単ベビーカステラ まとめ
今回は、たこ焼き器で作る簡単ベビーカステラの作り方をご紹介しました。
とても簡単で、そして食感はふわふわで優しい甘さもある、嬉しい一品です。ご家族で、パーティーで、友達などと一緒に、ぜひ作ってみてください。
