今回は、春巻きの皮を使った簡単アップルパイの作り方をご紹介します。
春巻きの皮をパリパリに揚げ焼きにすることで、マクド〇ルドのアップルパイのような食感に仕上げます。またフライパンでオーブン不要のため、準備・後片付けを含めてとても簡単なレシピです。ぜひ参考にしてみて下さい。
簡単アップルパイの作り方
1 材料
★りんごペースト
・りんご 1個
・有塩バター（マーガリン） 10g
・砂糖 大さじ3
・シナモン お好みで小さじ4分の1
★パイ部分
・春巻きの皮 3枚
・片栗粉 小さじ1（水小さじ2で溶く）
・サラダ油 適量
2 作り方
★りんごペースト
① りんごの皮を剥き種を取った後、5mm角に細かく切る。
② 鍋にバターを敷き、りんご・砂糖を入れ、10分ほど煮詰める。
③ 汁気が無くなり、色が変わったタイミングでシナモンを入れ、よく混ぜる。
★成型⇒焼き
④ 春巻きの皮を使い、水溶き片栗粉を接着剤として③のペーストを巻く。（詳細は下記で）
⑤ 油を多めに敷いたフライパンで、④を中火で焼き目が付くまで焼いて完成！
3 youtubeの料理動画でご紹介
※「若者のりんご離れ」に対して、りんごの魅力を伝える簡単レシピとして紹介しています。
4 レシピのポイント
今回は、春巻きの皮を使って、簡単にアップルパイの食感を再現します。パイシートなどを使うよりもはるかに簡単ですので、ぜひ試してみて下さい。
まず、りんごを5mm角くらいの大きさに切ります。
次に、バターを敷いたフライパンでりんご・砂糖を入れて煮詰めます。この際、水分が沢山出るため、その水分が飛ぶまで煮詰めましょう。
アフター。
10～15分ほど煮詰め、色が変わり、水分が飛んだら頃合いです！
また、春巻きの皮を使ったアップルパイの巻き方をご紹介します。
まずは中央少し下にペーストを置きます。
次に、下部分から巻いていきます。
この際、先端がペーストの下になるよう巻いていくと、綺麗かつ外れない状態になります。
そして右
左と巻いていきます。
そして、生地がくっつくよう上部分に水溶き片栗粉を塗ります。
最後に巻いていくと、綺麗にアップルパイが巻けます！
そしてフライパンで両面に焼き目を付ければ完成です！
簡単アップルパイの作り方 まとめ
今回は、春巻きの皮を使って簡単アップルパイをご紹介しました。
とても簡単に出来る上に食感がすごく印象的で、外パリパリ・中とろとろに仕上がります。りんごと春巻きの皮があれば手軽に作れるレシピですので、ぜひ試してみて下さい。
