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【簡単パスタレシピ】鮭のガーリック・バターコーンスパゲッティの作り方

鮭のガーリック・バターコーンスパゲッティ

鮭のガーリック・バターコーンスパゲッティ(バタコパスタ)の作り方をご紹介します。

材料自体もシンプルながら、おしゃれで作りやすく、また食欲をそそる香りの良さが特徴のレシピになっています。お昼ごはん・ぱぱっと食事を作りたいとき等におすすめですので、ぜひ試してみてください。

 

鮭のガーリック・バターコーンスパゲッティ

材料(1人分)

スパゲッティ 100g
水 400ml
塩 小さじ1/2

コーン缶 100g
しいたけ 2個
鮭(生鮭/塩味が付いていないもの) 1枚
にんにく 1片

しょうゆ、みりん 小さじ2
塩、こしょう 適量
バター 15g+α

 

2 YouTubeの料理動画でご紹介

 

3 作り方

では、鮭のガーリック・バターコーンスパゲッティをご紹介します。

今回は手軽にできるよう、フライパンひとつで作りますので、一緒に見ていきましょう!

 

まずはじめに、しいたけ・にんにく・鮭を一口大に切ります。

 

今回は使う材料自体も少ないため、スムーズに料理できる方は、パスタを茹でている間の待ち時間で材料を切っても大丈夫です!

 

次に、スパゲッティを茹でます。

フライパンでは以下のように茹でると、美味しく・タイミングよく仕上げることが出来ます。

茹で方: ①水400ml(ゆで時間10分以上の場合600ml)を沸騰させる ②沸騰したら塩小さじ1/2、半分に折ったスパゲッティを入れ、時々混ぜながら蓋をせず表記時間どおりに茹でる。

 

パスタを茹でてザルに上げたあとは、バターを少量加えて混ぜておくと、少し時間が経ってもダマが出来にくくなります。

 

次に、一度洗ったフライパンにバター・にんにくを加え、弱火で香りを移します。

 

しいたけ・鮭を入れ、中火で火を通します。

 

しいたけ・鮭の火が通ったら、バターを加えて炒めましょう。

 

その後、スパゲッティを入れてさっと混ぜ

 

しょうゆ・みりん・塩・こしょうを加えて完成です!

 

大きなお皿に盛り付けたら、見た目もおしゃれに仕上がりました!

 

おしゃれと言いつつも、鮭・バター・にんにく等の香りが暴力的で、香りがたまらない一品に仕上がりました!

 

4 鮭のガーリック・バターコーンパスタ まとめ

① しいたけは薄切り、にんにくは輪切り、鮭は一口大に切る。

② スパゲッティを茹でる。フライパンの場合、水400ml(ゆで時間10分以上は600ml)を沸騰させ、塩小さじ1/2・半分に折ったスパゲッティを入れて、時々混ぜながら蓋をせず表記時間どおりに茹でる。

③ 茹で上がったらザルに上げ、ボウルにスパゲッティ・バター少量(分量外)を入れて和える。

 

④ 一度フライパンを水洗いし、バターを入れて弱火にかけ、にんにくを加えて香りを移す。

⑤ しいたけ・鮭を入れて中火で火を通し、コーンを加えて炒める。

⑥ ③のスパゲッティ・しょうゆ・みりん・塩・こしょうを加えて混ぜる。

 

【材料】スパゲッティ 100g、水 400ml、塩 小さじ1/2
コーン缶 100g、しいたけ 2個、鮭(生鮭/塩味が付いていないもの) 1枚、にんにく 1片
しょうゆ・みりん 小さじ2、塩・こしょう 適量、バター 15g+α

 

鮭のガーリック・バターコーンスパゲッティまとめ

鮭のガーリック・バターコーンスパゲッティの作り方をご紹介しました。

大きいお皿に盛り付けると見た目も良く、とても香りのよいパスタレシピです。あり合わせで出来るくらい材料もシンプルになっていますので、ぜひ試してみて下さい。

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