今回は、漬けマグロの胡麻和えの作り方をご紹介します。
5～10分で出来るためとても簡単で、そしておかず・おつまみにぴったりのレシピです。栄養・ボリューム・味どれも大満足の1品ですので、ぜひ参考にしてみて下さい。
漬けマグロの胡麻和え 作り方
1 材料（1～2人分）
★具材・調味料
・マグロ（刺身用） 120g
・☆しょうゆ 大さじ1.5
・☆みりん 大さじ1.5
★薬味
・大葉 5枚
・ネギ 0.5本
・白ゴマ 大さじ2前後
2 作り方
① ネギは小口切り、大葉は細切りにする。
② 白ゴマをする。（すりこぎ等がない方は、ビニール袋を使ってすると簡単に出来ます）
③ ボウルにマグロ・☆・①・②を入れ和えて、完成！
3 youtubeの料理動画でご紹介
4 レシピのポイント
今回は、薬味の使い方がポイントになります！
まず、胡麻をすっていきます。
すりこぎなどが無い場合は、写真のようにビニール袋に胡麻を入れ、棒などで擦り合わせましょう。7割ほどが砕け、良い具合にすり胡麻が出来ます！
また、今回は生のネギを使います。
ネギは通常、水に漬け込んで「辛み」を取る必要がありますが、今回は一緒に入れる醤油・みりんで辛みを取るため、とても簡単です！
漬けマグロの胡麻和え まとめ
今回は、漬けマグロの胡麻和えの作り方をご紹介しました。
とても簡単で美味しく、何よりホカホカご飯との相性は抜群です。一人暮らしの方も、家族で食卓を囲む方も満足できるレシピになっていますので、ぜひ試してみて下さい。
