照り焼きピザの作り方をご紹介します。
特に今回はオーブンのほか、トースターでも作ることの出来るレシピです。オーブンがご家庭にない方も、食べ応えのあるピザが簡単に出来るレシピになっていますので、ぜひ試してみて下さい。
オーブン不要・照り焼きピザ
1 材料（2枚分）
◆ピザ生地・トッピング
パイシート 2枚
ピザ用チーズ 適量
マヨネーズ 適量
コーン 適量
玉ねぎ 1/2個
のり お好みで
◆照り焼き
鶏もも肉 300g（1枚）
☆しょうゆ 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆砂糖 大さじ１
ごま油（またはオリーブオイル） 適量
2 作り方
◆照り焼き
① 鶏もも肉にフォークで穴を空け、油を敷いたフライパンで皮の面から焼き、強めの中火で表面に焼き目を付ける。
② 両面に焼き目が付いたら弱火にし、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
③ 玉ねぎを薄くスライスし、水にさらす。
④ 鶏肉に火が通ったら一度皿に移し、キッチンペーパーなどで脂を取る。その後☆の調味料を加え弱火にかける。沸騰したら鶏肉を再度加え、たれを絡める。
◆ピザ
⑤ パイシートを薄く伸ばし、端を折り「耳」を作る。その後中央にフォークで穴をいくつか開ける。
⑥ パイシートに④のたれ・玉ねぎ・コーンを乗せ、オーブンまたはトースターにかける。
⑦ 削ぎ切りにした照り焼き・チーズ・マヨネーズを乗せ、オーブンまたはトースターにかけ完成！
◆焼き時間（⑥⇒⑦）
オーブンの場合 ：10分⇒5～10分（200℃）
トースターの場合：10分⇒5分（焦げに注意→途中でアルミホイル）
3 レシピのポイント
パイシートを使い簡単にピザを作ります。また、今回はオーブンorトースターどちらでも出来るレシピになっていますので、ぜひ試してみて下さい！
まず、照り焼きを作ります。
今回は、豪快に削ぎ切りにした照り焼きを乗せたいため、切らずにそのままフライパンで焼きましょう！
皮から焼くことで、皮もパリパリになります！
そして中まで火を通したら、一度脂を取ります。
今回は「タレ」もピザソースとして使うため、鶏もも肉の水分で味が薄くならないよう、また脂っこくならないよう、一度脂を取りましょう！
そして沸騰させたタレを鶏肉に絡めて照り焼きは完成です！！
次にパイシートです。生地を綿棒などで伸ばし、端を折り「耳」を作ります。そしてフォークでいくつも穴を空けます。
※ このレシピの筆者は無類の「耳」好きです！！
そして一回目、肉を乗せずに焼き、パイシートにある程度火を通します。
今回はオーブン・トースターどちらでも出来るため、ぜひ自分が簡単であると思う方法で試してみて下さい！
【参考・時間】
オーブンの場合 ：10分⇒5～10分（200℃）
トースターの場合：10分⇒5分（焦げに注意→途中でアルミホイル）
そして肉を乗せ、2回焼きます！
今回は肉が「ぶ厚い」ピザが食べたいため、2回に分けて焼きます！
チーズがとろけて、かなり良い具合に仕上がりました！！
4 youtubeで作り方をご紹介
照り焼きピザ・まとめ
【point】
① 照り焼きはフライパンで簡単
② タレはピザソース（一度、鶏肉の脂を取る）
③ パイシート
④ オーブンまたはトースターで2度焼き
今回は、照り焼きピザの作り方をご紹介しました。
オーブンまたはトースターで2度焼きすることによって、この照り焼きの「ぶ厚さ」が実現します。一度脂を取っていることもあり、見た目以上に食べやすく、また「肉」のボリュームが味わえるレシピになっています。ぜひ試してみて下さい！
