今回は、アメリカンドッグの作り方をご紹介します。
本場ではコーンミールというトウモロコシの粉から作りますが、今回はホットケーキミックスで簡単に作ります。注意点・ポイントも合わせてご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。
アメリカンドッグの作り方
1 材料（10本分 作りやすい分量）
・ホットケーキミックス 200g
・卵 1個
・牛乳 100ml（固いと感じた場合は120ml）
・ソーセージ 10本
・サラダ油
・ケチャップ お好みで
・マスタード お好みで
※別途、串が必要です。
→串付きウインナーを購入すると簡単に出来ます！
2 作り方
① ボウルにホットケーキミックス・卵・牛乳を入れ、よく混ぜる。
② ソーセージを串に刺す。
③ 160度（中弱火）に熱したサラダ油で、①に付けたソーセージを2～3分揚げる。
※アメリカンドッグは特に焦げやすいため、注意しましょう。（下記で詳しく解説します。）
④ お好みでケチャップ・マスタードを乗せて完成！
3 youtubeの料理動画でご紹介
4 レシピのポイント
作り方自体はとても簡単ですが、今回は特に焦げやすい点に注意しましょう。また、生だとお腹を壊してしまうため、揚げる際の「さじ加減」がポイントになります。
まず、ホットケーキミックス・卵・牛乳を入れよくかき混ぜます。
今回はウインナーに付けるため、通常のホットケーキを作る時よりも水分量を少なめにします。
次に、ウインナーを串に刺します。
この際、既に串に刺さっているウインナーを買うと、とても簡単です。また、小さいウインナーにつまようじを刺して作っても可愛くておすすめです！
そして、衣をまとわせて揚げます。
衣は多少バランスが悪くても揚げたときに膨らむため、あまり気にせず入れても綺麗に出来ます！
そして、揚げる際のポイントとして「焦げやすさ」があります。
ホットケーキミックスの糖分が焦げやすいため、160度（中弱火）で2～3分揚げ、中に火が通り次第すぐに上げましょう。
また、新鮮な油で作ると焦げが付きにくくなり、見た目が綺麗になります。
あとはケチャップ・マスタードをお好みで塗って完成です！
アメリカンドッグ まとめ
今回は、アメリカンドッグの作り方をご紹介しました。
材料も少なく、大変簡単なレシピになっています。焦げのポイントは①中弱火で火が通ったらすぐに上げる②新鮮な油を使うの2点です。味は甘味と塩気のバランスがよく、ボリュームのあるレシピになっていますので、ぜひ試してみてください！
