デパ地下風の、包みクレープの作り方をご紹介します。
フライパンひとつで簡単に出来る上に、見た目も可愛く「美味しく作りやすい」レシピです。ポイントも合わせて動画でご紹介しますので、ぜひ参考にして頂けたら幸いです。
デパ地下風 包みクレープ
1 材料（5個）
薄力粉 100g
牛乳 250ml
卵 2個
グラニュー糖 大さじ3
オリーブオイル 小さじ1+適量
生クリーム 200ml
グラニュー糖 大さじ1.5
ホワイトチョコ（板チョコ） 1枚（50g前後）
バナナ 1～2本
※ グラニュー糖は上白糖（普通の砂糖）で代用可です！
2 YouTubeの料理動画でご紹介
【point】
１ 粉ものをあらかじめよく混ぜる（ふるいの役目をします）
２ 厚め・弱火で焼く
３ 生クリームにホワイトチョコを合わせる際は、少量で馴染ませて加える（ホワイトチョコが固まる状態を防ぎます）
3 作り方
① ボウルに薄力粉・グラニュー糖を入れて泡だて器でよく混ぜる。
② 別のボウルに卵を入れて溶き、牛乳・オリーブオイルを加えて混ぜる。
③ ①に②を入れてよく混ぜる。
④ 油を敷いた小さめのフライパンに③をお玉一杯入れ、弱火で焼き目が付くまで両面を焼く。焼いた後は常温に冷ます。
⑤ ボウルに冷やした生クリーム・グラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
⑥ 別の器にホワイトチョコを砕き入れ、湯せんにかける。
⑦ ⑤と⑥を合わせる。まずホワイトチョコに1/3量の生クリームを入れ、よく混ぜる。その後、混ぜたものを残りの2/3に加えてよく混ぜる。
⑧ ④のクレープ生地に、切ったバナナ・⑦のチョコクリームを乗せて包む。仕上げにクレープを冷蔵庫で３０分ほど冷やし、生地をなじませる。
※ ハードルが高いと感じたら、⑤～⑧のチョコ生クリームを、市販のホイップクリームで代用して大丈夫です！
包みクレープの作り方 まとめ
デパ地下風の包みクレープの作り方をご紹介しました。
可愛い見た目で作りやすく、クレープのモチモチ食感とバナナ・チョコクリームが高相性のレシピです。具材や果物のアレンジもしやすいですので、デザートやパーティーレシピとして、ぜひ試してみて下さい。
